山姆会员新店互动体验式服务,会员制零售再升级

近日,山姆会员商店上海店重装开业,新增了品酒区、山姆厨房、路演中心等互动区域,以及独家礼品卡、高端眼镜等商品。

 

2018年的中国零售业的几个主要经营变化之一,会员制(包括收费会员)在各大商家的重视,应该是值得特别要强调的。

 

“我们预计在2019年到2020年,将会有越来越多的零售企业推出会员制。”山姆会员商店高级副总裁陈志宇说道,“其实在过去20多年,已经有很多模仿山姆会员制的企业,但真正生存下来会员制不多,尤其在零售行业。付费会员制不是靠仿制就可以生存的。”

 

对于会员制模式,山姆无疑具有发言权。这家1996年就进入中国的会员制商场,并没有因为国内消费者对会员制的陌生而落败。反而一直稳健发展,且核心会员续卡率非常高,超过80%。尤其在2018年,当多数传统零售都面临增长瓶颈的时候,山姆会员店继续开店,并在深圳、上海、北京持续布局前置云仓。

山姆会员店体验式服务

此外,上海店也正式推出“卓越会籍”,即在原有260元/年会籍的基础上,增加680元/年的卓越会籍,该会籍在原有会籍服务项目基础上,增加了洗牙、包邮券、大家电保修等服务。

 

山姆会员店增设体验区、服务类项目的意义在于,国内的会员制商超将进入到第二个发展阶段。第一阶段以高品质商品增强与用户的粘性,保持较高续卡率;第二阶段则要在高品质商品的基础上,再角逐高品质服务的市场。

山姆店改造逻辑:品质商品+品质服务

 

山姆上海店改造后的鲜明变化在于,新增了品酒区、山姆厨房、活动中心等互动区域,门店经营区域还设有周大福首饰专区、高端眼镜服务区等,以此来提升用户体验,增加会员粘性。

 

在增设体验区的同时,“卓越会籍”也在山姆上海店开始推行。据陈志宇介绍,从目前的统计数据看,卓越会员中,有八成会员是从原有会员卡升级而来。这也让他们相信,卓越会籍的推出,是有利于提升续卡率和购物频次的。

 

不管是增设体验区,还是卓越会籍新增的洗牙、网购免邮等服务,这些改变的背后逻辑是什么呢?山姆会员商店进入中国20年后,他们发现,会员制商超发展的下一个阶段,就要满足用户对高品质服务的需求了。

 

核心点还是为了提高会员复购率和续卡率。因为高端会员有了追求高品质服务的需求,此时就要尽可能满足用户的需求,这样才能增强与高端会员的粘性,从而提升续卡率。

山姆会员店体验式服务

但针对其中的品酒区,山姆厨房,以及洗牙服务,也是一个有意思的探讨话题,那么多体验类的服务,为什么山姆选择了这几种?

 

事实上,这些服务与山姆高端会员的需求高度契合,例如品酒区、洗牙服务等,对于追求生活品质的高端会员来说,这样的服务无疑切中痛点。

 

陈志宇透露,他们也在探索更多满足用户需求的服务,例如宠物店。因为越来越多的会员对宠物服务有强烈需求,他们也在考虑是否能引入这样的宠物店,但前提是,这样的宠物店一定要在发展理念上与山姆店契合。

会员制决定山姆的核心与边界

 

山姆在新零售浪潮中,明确表现为有所为有所不为,例如不碰无人零售的业态,不做活鲜,不在门店设置堂食(堂食只通过外租区域做)。

 

但山姆也不是固步自封,2017年底在深圳率先尝试前置云仓,发现模式可行后,便迅速在上海、北京复制。据了解,深圳的山姆云仓目前超10个,在上海和北京,陈志宇虽然没有透露云仓的具体数量,但他认为,覆盖北京和上海的大部分区域,需要20个左右的前置云仓。

 

前置云仓的数据也很可观,运营一年以上的成熟前置仓,坪效超13万,客单价超200元。

 

做全渠道零售商,是山姆很早就提出的目标,只是在近两年,全渠道的拓展步伐开始加快。据陈志宇介绍,山姆主要通过以下三种方式发展全渠道零售:

 

一是与京东加深合作,不仅上线山姆旗舰店,而且落实“三通战略”,即用户、门店、库存打通。在2019年,山姆还要与京东在会员方面做更深入的合作;

 

第二是山姆APP,山姆正尝试开发更多功能,来实现山姆APP更大的配送范围;

 

第三是发展一小时达服务。今年8月,沃尔玛增持京东到家,其主要目的就是增强最后一公里到家服务的能力。与此同时打造前置云仓,通过云仓来满足用户的即时需求。事实证明,云仓模式有效提升会员复购率,而且在拉新会员方面效果显著。

山姆会员店体验式服务

如今看来,这样的创新确实实现了山姆会员店的持续增长,但“克制”式发展也十分明显。其实,决定山姆有所为有所不为核心要素,就是会员制。也就是说,山姆做一切决策的出发点只有一个:如何提高会员续卡率和购买频次,让会员制商超生命长青。

 

对商品品质的严苛要求,也是会员制商超生存下去的不二法门,因为只要用户有一次体验不满意,很可能会停止续费,这样的结果对会员制商超的打击是致命的。因此,山姆在做商业模式的选择时,最先考虑的,一定是保证体验和品质。

 

这种思路也延续到了前置仓模式中。山姆也做前置云仓,商品全部来自山姆会员店,保证线上线下用户体验一致。云仓内的商品品类主要包含生鲜和母婴用品,并且延续山姆一直以来的商品特点——大包装,且一定不做活鲜的配送。

不论如何,山姆对可能发展壮大的新模式保持密切关注,这也意味着,这家外资企业对国内市场环境保持着敏锐嗅觉,对于各种风口,他们会基于自己的商业模型做出取舍,这也是山姆在国内市场保持增长的重要秘诀。

 

所以我们不难理解,为什么零售行业尝试会员制者多,成功者却极少。成功的会员制商超,需要用会员制的思维去考量市场,意味着你必须有所为有所不为。遗憾的是,很多企业显然缺乏这种定力,甚至容易被各种所谓的“风口”所影响。

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